三丝清炒蟹

编辑:小豹子/2018-04-13 14:59

三丝清炒蟹的做法详细介绍

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分类标签:私家菜清热解毒食谱跌打骨折食谱肝调养食谱关节炎食谱
菜品口味微辣主要工艺清炒
食材明细
螃蟹300克
冬笋50克辣椒(青、尖)50克
大葱25克料酒10克
花生油20克3克
味精2克胡椒粉2克

三丝清炒蟹的做法详细步骤

1. 将葱、冬笋、辣椒洗净,均切细丝。
2. 锅凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)中放入花生油烧热,将蟹壳炸红取出。
3. 锅中留少许油,葱丝、笋丝、辣椒丝下锅稍炒,蟹肉下锅,随即把料酒、精盐、味精和胡椒粉依次下锅煸炒,待蟹肉炒熟后,连同蟹壳码在盘中即成。

三丝清炒蟹的做法小贴士

制作要诀:
1. 蟹肉质鲜嫩,炒时不要过火。
2. 因有过油炸制过程,需准备花生油500克。
健康提示:
此菜能提供钙、铁等无机盐和维生素C、维生素B等多种营养素,热能低,营养价值高,可供减肥儿童选用。
食物相克:
螃蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。 美食分享,让更多人知道